原因不明の蜜蜂減少が世界中で報告されています。
　飛騨・三河でも同様の状況にあり、蜂蜜の採取量が激減しています。

　やむを得ず、価格を改正させていただきました。
　そば蜜は今秋の採集となりますので、従来価格に据え置きです。
　　(画像と実際の商品とでは、容器・ラベルが異なる場合があります)

飛騨産　そばの蜂蜜

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◎当店が契約栽培している飛騨の蕎麦畑で採取。
　黒蜜のような風味があり、豊富な鉄分やルチンを含みます。

◎価格　450g　1.400円(税込)

飛騨産　栃の蜂蜜

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◎奥飛騨の秘境“山之村”で採取
　今年は特に香り高い蜜となりました。

◎価格　450g　2.100円(税込)

飛騨産　アカシアの蜂蜜

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◎最も美味しい蜂蜜です。
　ハリエンジュの別名があり、北アルプスの麓では砂防用に
　植林されています。
◎価格　450g　2.280円(税込)

飛騨産　山栗の蜂蜜

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◎奥飛騨の里山で採取。


◎価格　450g　2.100円(税込)

三河産　みかんの蜂蜜

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◎みかんの名産地、愛知県蒲郡市で採取。


◎価格　450g　2.280円(税込)

三河産　山桜の蜂蜜

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◎愛知県岡崎市の里山で採取。


◎価格　450g　2.100円(税込)

三河産　百花蜜

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◎端境期に採集される混合品種の蜂蜜。


◎価格　450g　1.860円(税込)

飛騨産　きはだの蜂蜜

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◎キハダはミカン科の落葉高木。別名は黄柏・黄檗。
　樹皮は百草や陀羅尼介の苦い健胃剤の主原料ですが、
　蜂蜜はキリッとした食感です。
◎価格　450g　2.100円(税込)

山くるみ

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◎日本の山に自生するオニグルミです。
　殻が堅いため、中身を取り出すには「和クルミ割り」が
　おすすめです。

◎価格　1kg　840円(税込)

栃の実

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◎白山山麓に自生するニホントチノキの実を、落葉樹の
　灰による昔ながらの手法でアク抜きしてあります。
　栃餅作りに最適。

◎価格　650g　2.450円　1kg　3.700円(税込)

ぎんなん

◎寺社の大イチョウから採集した風味豊かな銀杏。


※11月が収穫期です。しばらくお待ちください。

和くるみ割り

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◎堅い堅いオニグルミも一握りで見事に割れます。


◎価格　2.400円(税込)

ぎんなん割り

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◎ギンナンに割れ目をいれ、電子レンジで「チン」。
　これでOK。

◎価格　1.150円(税込)