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 清水みそ
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- 郡上八幡にはなくてはならない地味噌。そんな地味噌を当宿では製造販売もいたしております。郡上八幡出身者が一番郡上八幡を思い出す味です。一度味わうと癖になる味、心をこめて造っております。
清水みそは、奥美濃岐阜県郡上市八幡町にそびえる稚児山（ちごさん：標高８１７メートル）のふもとより湧き出る天然水を用い、古来より伝わる技法により手づくり天然発酵醸造の添加物は一切使用していない自然食品です。
「心の通うふるさとの味」として巾広くご賞味いただいており秘伝の逸品で、そのままでもよし、みそ汁または焼きみそにねぎ、しょうが、ゆず、にんにく、みょうが等を入れても美味しくいただけます。
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